저희 아버지께서도 평소 당뇨에 대해 걱정이 많으십니다. 최근 혼자 사시는 아버지를 뵈니 마음이 좋진 않더라구요.
구석에 있는 컵라면을 보니 좀 씁쓸한 기억이 있습니다. 왜냐하면 당뇨에 좋지 않은 음식인 것을 매번 말씀드리기 때문이죠.
또한 말씀드리는 것과 별개로 컵라면을 매번 숨겨두시는 것 같아 더 속상해 드시지 말라 말씀드리지 않고 있습니다.
아무리 도움을 드리고 싶어도 쉽지 않은 것이 현실인 것 같습니다. 스스로 관리하지 않으면 매우 어려운 부분이기 때문이죠. 매번 말씀드리지만 쉬운 것 같진 않습니다.
아직 건강하시지만 5년 10년 후에는 장담할 수 없는 것이 당뇨병이니까요. 저희 아버지에게 항상 말씀드리는 것은 갑자기 혈당을 올릴 수 있는 음식을 되도록 피하라 말씀드립니다.
1. 컵라면과 인스턴트 식품
컵라면을 저희 아버지께서 정말 좋아하시지만 정말 원수같은 음식이지 않을까싶습니다. 일반적으로 저희가 섭취해야 할 한끼 적정 나트륨은 1,500mg에 해당합니다.
하지만 컵라면은 한 개만으로도 충분히 상외하는 나트륨을 가지고 있습니다. 여러분은 선택하실 건가요? 위험합니다.
인류에 있어 너무 과도하게 맛있는 음식, 너무 간편한 음식은 독이 될 수 있어요. 당연히 간편하고 맛있는 음식을 찾는 것은 당연하지만 건강에 있어선 오히려 반대일 수 있습니다.
또한 컵라면은 나트륨과 정제 탄수화물이 많아 혈당과 혈압을 동시에 악화시킬 수 있습니다. 특히 나트륨 과다 섭취는 심혈관계에 부담을 주어 당뇨 합병증 위험을 높입니다.
- 문제점: 나트륨 함량이 높아 혈압 상승, 인슐린 저항성 증가.
- 관리법: 손쉽게 먹을 수 있는 식사를 준비하는 대신, 간단한 재료로 만든 균형 잡힌 한 끼를 권유하세요.
2. 탄산음료와 가당 음료
당연히 당뇨병에 있어서 설탕은 위험한 존재입니다. 탄산 음료에는 30g 이상의 설탕이 녹아 있습니다. 이런 음료를 마신다면 어떻게 될까요?
저희가 인류의 한 부분으로서 사실 이러한 엄청난 양의 당은 섭취하게 된다면 당연히 몸에 이상 현상이 발생할 수 있다는 것입니다.
되도록 정말 피하시길 바랍니다. 그리고 되도록 탄산수를 통해 갈증을 해소하셨으면 좋겠습니다.
- 문제점: 액체 형태의 당분은 몸에서 흡수 속도가 빨라 혈당 스파이크를 유발.
- 관리법: 음료 대신 물이나 허브차를 드시도록 유도하세요.
3. 튀긴 음식
사실, 저 또한 튀긴 음식을 정말 좋아합니다. 각종 튀김부터 치킨까지 정말 좋아하지만 튀긴 음식을 정말 당뇨병에 도움이 되지 않습니다.
간단히 말씀드리자면 기름과 칼로리의 폭탄이기 때문입니다. 당연히 기름이 많기 때문에 저희의 몸무게와 혈당 관리에 좋지 않은 영향을 줄 것이며 포화지방으로 인해 당뇨의 핵심인 인슐린 기능과 심혈관 기능에 문제를 발생시키기 때문이죠.
이처럼 치킨, 감자튀김 같은 튀긴 음식은 지방과 칼로리가 높아 체중 증가와 혈당 관리를 어렵게 만듭니다.
- 문제점: 트랜스지방이 인슐린 저항성을 악화시키고, 염증 반응을 유도.
- 관리법: 튀긴 음식을 가급적 줄이고, 구운 요리나 찐 요리를 권장하세요.
4. 가공육 (햄, 소시지 등)
간단히 말씀드리자면 매우 칼로리는 높지만 영양가는 상대적으로 낮기 때문입니다. 열량은 실제로도 엄청 높습니다.
하지만 비타민과 섬유질 처럼 저희에게 꼭 필요한 영양소가 부족하기 때문입니다.
그 뿐 아니라 햄이나 소시지는 나트륨과 방부제가 많이 포함되어 있어 당뇨 환자에게 부적합합니다.
- 문제점: 나트륨 과다로 신장에 부담, 심혈관계 질환 위험 증가.
- 관리법: 신선한 고기나 생선을 드시는 것이 건강에 더 좋습니다.
5. 과자 및 디저트
저희 아버지께서 당 충족을 위해 드실 수 있는 과자와 디저트는 오히려 혈당을 급격히 올리는 주범입니다. 사실, 컵라면과 비슷한 존재입니다.
디저트와 과자를 생각하시면 어떤 것 부터 생각이 나실까요? 제 생각에는 당이 아닐까싶습니다. 혈당에는 핵폭탄이 ㄴ아닐까싶습니다.
즉, 아까 말씀드린 트랜스지방, 포화지방, 정제된 탄수화물 등 저희 몸에 나쁜 것들을 한가득 가지고 있기 때문에 당연히 좋ㅇ을 리가 없겠죠.
즉, 혈당관리와 당뇨 관리를 위해서는 영양가는 낮으면서 칼로리를 높은 음식을 피하는 것이 매우 핵심입니다.
- 문제점: 설탕과 정제 탄수화물이 주성분으로 체중 증가와 혈당 스파이크 유발.
- 관리법: 건강한 간식을 찾아 혈당 관리를 돕는 것이 좋습니다.
6. 패스트푸드
사실, 매번 똑같은 이야기를 드릴 수 밖에 없습니다. 정제된 탄수화물이며 높은 칼로리와 지방 그리고 많은 당과 나트륨 어쩌면 저희가 피해야 할 음식이죠.
그렇기 때문에 피자, 햄버거 등 패스트푸드는 고지방과 고염분 식품으로 혈당 관리에 치명적입니다.
- 문제점: 혈당 상승과 함께 체중 증가, 심혈관 질환 위험 증가.
- 관리법: 가끔 드실 때라도 양을 조절하거나 건강한 대체 음식을 함께 드시도록 권유하세요.
7. 알코올
술의 경우 감기로 병원에 방문하더라도 금주하라고 권유하죠. 특히 맥주와 칵테일 등의 높은 당분을 함유하고 있는 술을 특히 좋지 않습니다.
그렇다면 달지 않은 술은 괜찮냐고 물어 보실 수 있습니다. 아닙니다. 왜냐하면 술은 간에서 해독합니다. 하지만 저희가 생각해 봐야 할 부분은 공복 상태에서 간이 혈당을 유지하기 위하여 포도당을 분비하는 작용을 이해하셔야 합니다. 즉, 간이 이러한 기능을 제대로 하지 못하여 오히려 저혈당이 발생할 수 있습니다.
즉, 혈당 조절 기능을 방해하기 때문에 술을 마시지 않거나 제한하는 것이 중요합니다.
- 문제점: 간에서 혈당 조절 기능을 방해하고, 음주 후 혈당 변동 폭 증가.
- 관리법: 술을 가급적 줄이고, 드실 경우 적당량을 넘기지 않도록 조언하세요.
8. 고지방 유제품
먼저, 고지방 유제품의 경우 포화지방이 많이 들어가 있습니다. 이러한 포화지방의 크림, 버터 같은 고지방 유제품은 포화지방 함량이 높아 인슐린 저항성을 유발합니다.
또한, 고지방 음식의 경우 저희의 몸속에 염증 반응을 발생시킬 원인이 될 수 있습니다. 이렇게 되면 인슐린 저항성이 악화되기 때문에 혈당 조절이 어려울 수 있습니다.
되도록 무지방 유제품이거나 저지방 유제품을 선택하는 것이 효과적일 수 있으며 너무 과도한 지방 섭취는 피하시길 권장합니다.
- 문제점: 체중 증가와 혈당 관리 악화.
- 관리법: 무지방이나 저지방 유제품으로 대체를 유도하세요.
9. 고염분 음식 (절임류, 라면 등)
라면이나 절임류는 나트륨 함량이 높아 혈압을 올리고 신장에 부담을 줍니다. 격투기 선수의 경우 급격하게 수분을 빼는 경우가 있습니다. 이러한 상황에서 가장 기피하는 것은 바로 고염분의 음식에 해당합니다.
왜냐하면 몸에 물을 붙잡아 두는 역할을 해서 혈액량을 증가시키고, 이는 혈압 상승으로 이어질 수 있습니다.
당뇨병 환자의 경우 고혈압에 걸릴 위험이 건강한 사람보다 높을 수 있기 때문에 혈압 문제가 악화될 수 있을 것입니다.
그 뿐 아니라 고염분 음식은 신장에 과도한 부담을 줍니다. 신장은 나트륨과 수분을 조절하는 장기인데, 당뇨병 환자는 이미 신장 기능 저하(당뇨병성 신증) 위험이 높습니다.
- 문제점: 고혈압과 신장 질환 위험 증가.
- 관리법: 나트륨 섭취를 제한하고, 신선한 재료를 활용한 요리를 준비하세요.
10. 당분이 많은 과일
많은 사람들이 "과일은 몸에 좋다"고 생각하지만, 당뇨병 환자에게는 과일도 적정량을 지키는 것이 중요합니다. 과일의 당분은 단순당으로, 과도하게 섭취하면 체내 인슐린 저항성을 악화시킬 가능성도 있습니다. 따라서 과일은 적당량을 선택적으로 섭취하고, 혈당 지수가 낮은 베리류나 사과, 자몽 같은 과일을 추천합니다. 과일도 균형 잡힌 식단의 일부로 즐기는 것이 건강에 가장 유익합니다.
- 문제점: 과일 속 당분이 혈당 스파이크를 유발.
- 관리법: 과일은 혈당 지수가 낮은 종류로 적정량 섭취하시도록 조언하세요.
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